¿Por qué el ajo es una verdura tan buena para la salud? Los beneficios del ajo son innumerables. Ayuda a combatir las enfermedades del corazón, luchar contra el frío, la tos y reduce el nivel de presión arterial. El ajo es la más antigua planta medicinal que se tenga existencia. La humanidad reconoció las cualidades [...]
El alcaucil se ha utilizado tradicionalmente en salud como alimento y como hierba medicinal por sus propiedades diuréticas y digestivas. Las hojas de alcaucil son utilizadas por muchos en relación con problemas gastrointestinales derivados de la deficiencia de la bilis (en el hígado y la vesícula biliar), así como para estimular el apetito y la [...]
La arveja es una leguminosa de color verde, aunque se puede comer cruda por lo general se cocina. Es muy rica en potasio, con buena cantidad de calcio, magnesio y fósforo y también tiene generosas cantidades de hierro, sodio, zinc, cobre, magnesio y selenio. Contiene menos aunque buenas cantidades de vitamina A y C; tiamina, [...]
El brócoli, un vegetal verde con algunos matices de color púrpura, pariente cercano de la col y el coliflor, pertenece a la familia Brassicaceae y es un verdadero almacén de nutrientes. Los brócolis se pueden comer crudos o cocidos, pero la mejor manera son al vapor o comerlos crudos en ensaladas, ya que se conservan [...]
Entre los beneficios para la salud de cebolla se encuentran un alivio sustancial de enfermedades como el resfriado común, asma, infecciones bacterianas, problemas respiratorios, angina de pecho y tos. Las cebollas también son conocidas por repeler los insectos como mosquitos y otros. Los beneficios para la salud de la cebolla están disponibles debido a la [...]
Un test ocular pensado en principio para localizar células muertas en la retina podría servir para detectar enfermedades como el Alzheimer antes de que las personas llegasen a presentar síntomas. Esta técnica, desarrollada por científicos del University College de Londres, marca mediante puntos fluorescentes las células agonizantes en la pared del ojo, dando una idea [...]
La coliflor es un vegetal que muchas veces se pasa por alto. Se trata de un miembro de la familia de las crucíferas, una familia que es conocida por que contienen los nutrientes para la lucha contra varias enfermedades. Hay dos ingredientes principales de la coliflor que son muy útiles para la salud, estos son [...]
Entre los beneficios para la salud del choclo se incluyen el control de la diabetes, la prevención de enfermedades del corazón, bajar la hipertensión y la prevención de defectos del tubo neural en el nacimiento. El choclo es uno de los cereales más populares en el mundo y constituye el alimento básico en muchos lugares, [...]
