Calabacín
El calabacín se ha convertido en unos años en una verdura tan común de ver todo el año en los supermercados que es fácil olvidar que era de las menos consumidas no hace mucho.
Elementos del calabacín
Ellos tienen en su cáscara comestible varios nutrientes. Unos 100 g de calabacines ligeramente hervidos suministran más de un cuarto de la vitamina C y una sexta parte del ácido fólico que un adulto necesita cada día, mientras que sólo contiene 19 calorías.
Beneficios del calabacín para la salud
• Los calabacines son bajos en calorías.
• Los calabacines son una buena fuente de beta caroteno (pre Vitamina A).
• Los calabacines son una fuente útil de la vitamina C y ácido fólico.
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