El cerezo crece de 20 a 25 metros de altura.
La corteza es de color negro y es muy áspera. La madera es bien pulida, fina y compacta, por lo que es muy utilizada por los ebanistas.
Las hojas son caducas, de 10 centímetros de largo, y 5 de ancho, son suaves y brillantes.
Las flores florecen en mayo, son de color blanco, en racimos erectos y largos, a veces con flores solitarias.
La fruta es del tamaño de un guisante, negra y globular, comestible con sabor amargo, madura en agosto y septiembre.
Constituyentes del cerezo
Tiene múltiples y desconocidos componentes, algunos son los siguientes:
- Almidón
- Resina
- Taninos
- Ácido gálico
- Materia grasa
- Lignina
- Sales de calcio, potasio y hierro
- Ácido cianhídrico
Acciones medicinales del cerezo
Las más populares son:
- Tónico
- Astringente
- Sedante. Se ha utilizado también en el tratamiento de la bronquitis
- Catarro
- Tos ferina
- Dispepsia.