Es un árbol de gran tamaño, que alcanza hasta 25 m de altura, y es originario del norte de la India y de Irán, Asia Menor, el Cáucaso y los Balcanes, aunque en la actualidad se ha adaptado a cualquier región templada.
Presenta grandes hojas enfrentadas, de bordes dentados. Las flores son blancas, irregulares y muy vistosas.
Su fruto es grande y redondeado y crece envuelto en fina cáscara de color marrón, que se desarrolla dentro de una bolsa espinosa y que alberga en su interior dos semillas o castañas.
Las flores se recolectan en primavera y los frutos en otoño.
Infusión antiinflamatoria
Ingredientes
• 50 g de castañas de Indias
• l litro de agua
Preparación
1. Hervir el agua y las castañas troceadas,
2. Dejar hervir durante 20 minutos y colar.
3. Endulzar con azúcar moreno, miel o melaza.
Forma de tomarla
Tomar la infusión, durante un corto espacio de tiempo (1 semana max.), 2 o 3 veces al día.
Advertencia
Tomar esta infusión con moderación.
Cómo y para qué se utiliza
Varices y hemorroides
Las semillas, ya sea preparadas en loción, pomada, gel, tintura, extracto o supositorios se usan para tratar las varices y hemorroides.
Inflamaciones
Las semillas en tintura son astringentes y reducen las inflamaciones.
Consumir con moderación
La castaña es un alimento muy rico en proteínas y que potencia la memoria. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las castañas son algo indigestas, por lo que hay que masticarlas bien y no ingerir más de tres o cuatro diarias.