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El perejil es una planta originaria de Europa y el Mediterráneo oriental.

La raíz es carnosa y desarrollada y puede alcanzar 80 m de altura.

Las hojas tienen un rabillo muy largo y están divididas en numerosos folíolos.

Las flores son de color verde.

Las hojas se recogen en primavera y otoño y las semillas cuando maduran.

Cómo y para qué se utiliza

Regular la menstruación

La cocción de semillas de perejil, así como la raíz y los tallos se utilizan para provocar el inicio de la menstruación y para aliviar los dolores que ésta puede producir.

Eliminar líquidos

Las semillas son más diuréticas que las hojas y ayudan a producir más orina» con un notable efecto depurativo para la vejiga y los ríñones; igualmente están indicadas

Problemas estomacales

La cocción de las semillas contribuye a eliminar los gases intestinales y los retortijones de estómago.

Cocción para regular la menstruación

Ingredientes

30 g de raíz y tallos de perejil

750 ml de agua

Preparación

1. Hervir el agua con el perejil, a fuego lento, durante 15 minutos.

2. Colar y reservar.

Forma de tomarla

Tomar 3 tazas al día.

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