Las frutas cítricas nos muestran su poder curativo, y te lo mostramos en este artículo
Hablaremos individualmente de Naranjas, mandarinas, pomelos, limones, o limas sino de las frutas cítricas en su conjunto.
Nutrientes y Funciones de las frutas cítricas
Las frutas cítricas son más comúnmente consideradas como una buena fuente de vitamina C. Sin embargo, contienen una impresionante lista de otros nutrientes esenciales, incluyendo carbohidratos glucémicos y no glucémicos, potasio, ácido fólico, calcio, tiamina, niacina, vitamina B6, fósforo, magnesio, cobre, riboflavina, ácido pantoténico y una gran variedad de fitoquímicos.
Además, los cítricos no contienen grasa ni sodio y, al ser un alimento vegetal, no contienen colesterol. El valor promedio de energía de los cítricos frescos también es baja, lo que puede ser muy importante para los consumidores preocupados por aumento de peso corporal excesivo. Por ejemplo, una naranja mediana contiene 60 a 80 kcal, un 90 kcal de pomelo y una cucharada (15 ml) de jugo de limón sólo 4 kcal.
Prevención de Enfermedades por las frutas cítricas
Enfermedad cardiovascular
Es bien conocido que una dieta baja en grasas saturadas y colesterol y rica en frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Los estudios epidemiológicos han demostrado una asociación significativa entre la ingesta de vitamina C y la protección contra la enfermedad cardiovascular, pero el mecanismo exacto de la protección es aún incierto. Uno de los culpables principales en el desarrollo de enfermedades del corazón que parece ser un alto nivel de oxidación de lipoproteínas de baja densidad (LDL), y una ingesta elevada de vitamina C (200 mg / día) obtenidos a partir del jugo de naranjas recién exprimido, impidió un aumento en los niveles de LDL oxidada, incluso en presencia de una dieta alta en grasas saturadas.
Cáncer
Numerosos estudios muestran que existe un consenso en que el consumo de estos alimentos tiene un efecto protector en el cáncer.
Sin embargo, estudios epidemiológicos proporcionan una buena evidencia de que los efectos protectores están más estrechamente asociados con el consumo de frutas y verduras en lugar de con los enormes niveles de vitamina C.
Cataratas
La oxidación de los “lentes” del ojo juega un papel central en la formación de las cataratas relacionadas con la edad. El papel de los antioxidantes en la dieta, como la vitamina C, en la etiología de las cataratas ha sido un foco reciente de la investigación. Ahora hay pruebas que demuestran que la ingesta de vitamina C en el largo plazo disminuye el riesgo de desarrollo de cataratas.
Qué te parece como las frutas cítricas nos muestran su poder curativo