La mandioca es otro tubérculo parecido a la papa, y al igual que esta muy rica en almidón (hidratos de carbono).
Se la puede conocer también como yuca.
Es una planta de enorme importancia alimentaria para la América tropical en el presente, así como en el pasado. Fue, de hecho, la planta de importancia económica capital de las tribus de la América precolombina al este de los Andes, y su cultivo se hasta el valle de Colombia, e incluso el istmo de Panamá.
Beneficios en salud de la Mandioca
Reuma
5 hojas de mandioca, más 15 gramos de jengibre en agua suficiente para formar un pasta. Esta se unta en las partes dolorosas del cuerpo.
Dolores de cabeza
Se hierve polvo de la raíz.
Fiebre
30 gramos de yuca deben hervirse hasta que esté blanda. Entonces la mezcla se filtra y se toman 200 cc aprox. (una taza). Hágalo dos veces al día.
Moretones
La yuca, rayada y exprimida debe mezclarse con jugo de limón y almidón hasta que el almidón precipite, luego es aplicado a la parte lesionada.
Diarrea
7 trozos de yuca en leche hervida contiene la deshidratación en forma muy buena .
Parásitos
60 gramos de corteza y 30 gramos de hojas de yuca, cocidos con te rojo en 1 litro de agua y bebido durante el día.
Energía
Para aumentar la resistencia, desayune 100 gramos de polvo de yuca en 25 gramos de miel y en menos de 1 semana notara la diferencia.