El olivo es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia Oleaceae, nativa de las zonas costeras de la cuenca oriental del Mediterráneo, así como el norte de Irán.
Su fruto, llamado oliva, es de gran importancia agrícola en la región del Mediterráneo como fuente de aceite de oliva.
Cómo cultivar el olivo
Paso I
Plante árboles jóvenes en un sitio que tenga pleno sol y un suelo bien drenado. Una exposición al sol protegerá a la aceituna y producirá un rendimiento de fruta mejor.
Paso II
Cave un agujero de aproximadamente el mismo tamaño que el arbolito y coloque el arbolito en el hoyo. Cubra con 3 cms. de tierra arriba del tronco.
Paso III
Riegue olivo con regularidad. Mantenga el suelo húmedo alrededor del árbol, y evite que se seque.
Instale un sistema de riego a garantizar la humedad constante. Pero no sature.
Paso IV
Fertilizar el cultivo del olivo en la primavera temprana antes de la floración.
Paso V
Coseche las aceitunas cuando estén maduras. Recoga las aceitunas con cuidado ya que son muy sensibles.
Paso VI
Pode el olivo después de la primera cosecha de la temporada, con tijeras de podar finas. Esto ayudará a dar forma al árbol y regular la producción de oliva.