Arvejas

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arvejas

La arveja es una leguminosa de color verde, aunque se puede comer cruda por lo general se cocina. Es muy rica en potasio, con buena cantidad de calcio, magnesio y fósforo y también tiene generosas cantidades de hierro, sodio, zinc, cobre, magnesio y selenio. Contiene menos aunque buenas cantidades de vitamina A y C;  tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y ácido pantoténico. También tiene pequeñas cantidades de ácido fólico.
Energéticamente hablando 100 g de arvejas tienen 44 calorías.

Beneficios para la salud de las arvejas

• Alivian la tos.
• Aceleran la cura de efectos de la intoxicación, sobre todo por gases como el CO.
• Buenas para los problemas de gases.
• Tratan la acidez y dolor de estómago.
• Las arvejas curan las hemorroides.


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Sobre el autor: Dr. Javier Romero

Doctor en Medicina General, egresado de la Facultad de Medicina de UNAM (México), comparte noticias de medicina, así como consejos de salud para ayudar a mejorar la salud de quienes consultan nuestra web.

2 Comentarios

  1. mas q’ un comentario es una duda?????
    me regalaron unas arverjas de exportacion, pero al cocerla mucho rato igual quedan duras, quizas stas arverjas se dejan secar????????
    no se lo saberlo, por favor ayunme, xao y gracias¡¡¡

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