Azúcares complejos
Los Azúcares complejos y su importancia en la salud Los azúcares complejosson los últimos 2 de los 4 grupos en que se dividen los hidratos de carbono (Carbohidratos): • Monosacáridos. • Disacáridos. • Oligosacáridos. • Polisacáridos. Los Monosacáridos y los Disacáridos se consideran azúcares simples. Los Azúcares complejos: Oligosacáridos Los oligosacárido (“oligo”, pocos) son polímeros