Consejos de Salud, Nutrición y Vida Sana
El romero es un arbusto siempre verde originario de la cuenca mediterránea, que alcanza hasta 2 m de altura. El tallo es duro y las hojas son parecidas a las del pino, opuestas y duras. Las flores son pequeñas, de color azul pálido y crecen agrupadas en racimos terminales. Toda la planta es aromática. Las
El repollo (o col) es una planta que se desarrolla cada dos años, que puede alcanzar hasta 2,5 m de altura y cuyo cultivo se practica en todas las regiones templadas del mundo. Su tallo es duro, casi leñoso al envejecer. Las hojas son grandes y carnosas, y pueden adquirir un color vino oscuro (como
El regaliz es una planta siempre verde originaria de Europa y Asia occidental, hoy presente en todos los países ribereños del Mediterráneo. La raíz mide 1 m de largo y puede extenderse bajo tierra hasta 2 m. Los tallos son duros y alcanzan los 2 m de altura. Las hojas son compuestas y de forma
La pulmonaria es una hierba siempre verde originaria de Europa. Su tallo alcanza los 30 cm de altura y sus hojas son grandes, alargadas, cubiertas de vellosidades y con manchas blancas. Las llores son primero de color púrpura y luego, cuando se abren, azules. El tallo y las hojas se recolectan en verano. Cómo y
La primavera es una planta siempre verde originaria de Europa y el norte de Asia, que alcanza hasta 10 cm de altura Crece de un rosetón basal de hojas que son vellosas y con rugosidades. Las flores, que son aromáticas, crecen en racimos en la parte alta de un pequeño tallo, tienen forma de campanilla
Aunque en la actualidad la única función que se atribuye en la cocina a las plantas medicinales es aromatizar y proporcionar sabor, en realidad sus propiedades son mucho más amplias. Muchas hierbas actúan como estimulantes gástricos y facilitan la digestión de carnes fuertes, como el cordero o el cerdo. También se utilizan para prevenir las
El poleo es una planta herbácea originaría de la cuenca mediterránea y la zona occidental de Asia. Su tallo es rastrero y cuadrangular. Las hojas son ovales, algo velludas y de borde poco dentado. Las flores son de color lila y crecen agrupadas en la parte alta del tallo. Las hojas se recogen justo antes
La melisa es una hierba anual originaria de Europa central y meridional, y que se cultiva frecuentemente en huertos y jardines. Su tallo es recto y cuadrangular, llega a alcanzar 80 cm y es algo velludo. Las hojas crecen enfrentadas y tienen forma alargada y acabada en punta, borde dentado y nervios muy marcados. Las
La meliloto es una hierba muy común en tocia Europa, Asia septentrional v Norteamérica, llega a medir hasta 90 cm de altura, el tallo es erecto y las hojas están formadas por tres secciones de borde dentado. Las flores son pequeñas, amarillas y crecen en racimos. El fruto es una pequeña vaina con una semilla
El martagón es una azucena silvestre con el bulbo escamoso, que crece en lugares sombríos y húmedos, donde el nivel del mar supera los 2000 m de altitud. El tallo puede llegar a tener más de 1 m de alto. En su extremo se forma un ramillete muy llamativo en el que crecen seis a
El marrubio es una planta siempre verde originaria de Eurasia y África del norte, que hoy crece en regiones templadas. Su raíz es fibrosa, y la planta tiene unos 70 cm de altura. Los tallos son anuales, poco ramificados y vellosos. Las hojas acaban en una punta redondeada y tienen el borde dentado y cubierto
La manzanilla es una planta herbácea anual originaria de Europa, Asia occidental, norte de Africa y demás regiones templadas Llega a medir 70 cm de altura y sus tallos son rectos y ramosos. Las hojas son muy finas y están profundamente divididas. Del nacimiento de las hojas crecen ramitas, también muy finas, que terminan en
El uso de las plantas medicinales en cosmética es de todos los días y está estrechamente vinculado a la salud. Con las plantas, medicinales se pueden tratar afecciones de la piel y realizar baños relajantes, estimulantes e hidratantes, que ayudan a reponer los aceites naturales del cuerpo. Este es un modo sencillo de proteger la
El malvavisco es una planta originaria de Europa meridional y central, Asía occidental y norte de Africa. La raíz es muy gruesa. Los tallos se renuevan cada año y son robustos, leñosos y pueden alcanzar hasta 1 m de altura. Las hojas son vellosas, lanceoladas y de borde dentado. Las flores son de colores rosa
El perejil es una planta originaria de Europa y el Mediterráneo oriental. La raíz es carnosa y desarrollada y puede alcanzar 80 m de altura. Las hojas tienen un rabillo muy largo y están divididas en numerosos folíolos. Las flores son de color verde. Las hojas se recogen en primavera y otoño y las semillas
El palto o aguacate es un árbol de hoja siempre verde, originario de Centroaméríca, pero muy cultivado en zonas tropicales y subtropicales. Llega a alcanzar 25 m de altura. Sus hojas son de color verde intenso, y sus flores de color amarillo verdoso. El fruto es verde por fuera y amarillo por dentro, muy graso
La ortiga es una planta herbácea siempre verde que crece en las áreas templadas del hemisferio norte, Sudáfrica, los Andes y Australia. La raíz es carnosa. Los tallos llegan a medir 1,5 m, y son rectos y cuadrangulares. Las hojas son alargadas, de borde muy dentado, terminan en punta y están llenas de pelillos irritantes.
El orégano es una planta aromática que crece en la cuenca mediterránea. Alcanza 1 m de altura y sus tallos son duros y ramificados en la parte alta. Las hojas crecen enfrentadas, tienen forma oval y borde liso, y poseen numerosas gotitas de esencia, sobre todo por la tara inferior. Las flores, que son pequeñas
Originario de la zona mediterránea, el olivo se cultiva en regiones de clima similar. Es un árbol que llega a medir 20 m de altura. El tronco es gris y agrietado. Las hojas son alargadas y agudas. Las flores son blanquecinas y crecen en pequeños racimos. El fruto es la oliva. Las hojas se recolectan
La menta es una planta siempre verde originaria de Inglaterra, que se cultiva en hílenos y jardines de zonas templadas. Sus tallos pueden alcanzar una altura mas que considerable. Las flores son purpúreas y se mantienen agrupadas. Se recolecta en verano, justo antes de florecer. Cómo y para qué se utiliza Molestias estomacales Las hojas
La malva es un género de 25-30 especies de plantas herbáceas anuales, bienales y perennes en la familia Malvaceae . El género crece en todas las regiones templadas, subtropicales y tropicales de África, Asia y Europa. Las hojas son alternas, palmeadas y lobuladas. Las flores son de 0.5 a 5 cm de diámetro, con cinco
El maíz es una planta gramínea anual, originaria de las zonas templadas de América Central y del Sur que hoy se cultiva en numerosas zonas del planeta. Alcanza hasta los 3 m de altura y tiene un tallo simple. Las hojas son anchas y pueden alcanzar hasta 1 m de longitud. Sus bordes son casi
Además de las principales formas de extraer y aplicar los principios activos y las propiedades curativas de las platas medicinales; como la infusión, el emplasto, etc, existen otras que, aunque menos importantes y de uso mucho menos común, también merece la pena conocer. Jarabes El jarabe parte de la infusión o cocción de una planta,
El lúpulo es una planta trepadora originaria de Europa y Asia, que tiene su habitar; en las espesuras húmedas. Las hojas son oscuras y dentadas, con profundos nervios, siendo algunas de ellas lobuladas. Las flores son numerosas y de color verdoso, y crecen separadas las masculinas de las femeninas. Los frutos se recubren de un
El llantén es una planta siempre verde originaria de lugares húmedos de Europa, Norteamérica, norte de África y Asia occidental Tiene unos 25 cm de altura, y sus hojas nacen de un rosetón que crece en su base. Las flores crecen en una especie de racimo o espiga. Las hojas se recolectan durante el verano.