El árbol de la nuez moscada son en realidad varias especies de árboles del género Myristica.
La especie comercial más importante es Myristica fragrans, y es el que se conoce como Nuez moscada.
El árbol de la nuez moscada es importante por dos especias derivadas del fruto, la nuez moscada y el macis.
La nuez moscada es la semilla, en forma de huevo y unos 20 a 30 mm de largo y 15 a 18 mm de ancho, y pesa entre 5 y 10 g.
La primera cosecha de los árboles de nuez moscada se lleva a cabo 7-9 años después de la siembra, por lo que se entiende que sea una cara inversión.
La nuez moscada se utiliza generalmente en forma de polvo. Este es el único fruto tropical que puede provenir de dos especias diferentes, y varios productos comerciales provienen de ella, incluidos los aceites esenciales, oleorresinas de extracción, y una mantequilla.
Descripción
Después de que el exterior se elimina, la nuez moscada se seca de tres a seis semanas a fuego de carbón lento, pero a menudo se seca al sol solamente.
Cuando esté bien seca, se agrieta con un mazo.
Tiene una fragancia fuerte, peculiar y encantadora y un muy fuerte sabor amargo.
Acción y usos medicinales
El aceite de nuez moscada se utiliza para ocultar el sabor de diversas drogas, además de cómo estimulante y local para el tracto gastro-intestinal.
También se usa en la composición de una serie de medicamentos.
El aceite se utiliza a veces externamente como un estimulante suave.
Tanto la nuez moscada como el macis se usan para la flatulencia y para corregir las náuseas.
La nuez moscada es una adición agradable a las bebidas.
Rallada y mezclada con manteca hace un ungüento excelente para las hemorroides.