Endrino

El endrino (Prunus spinosa) es un arbusto, bastante espinoso, lo que hizo que fuese muy tardíamente estudiado.

Puede medir hasta 5 metros de altura, pero la mayoría de los ejemplares ronda los 2 metros.

Otra característica particular es que es de muy fácil reproducción y se adapta a condiciones adversas por lo que forma grandes superficies con sus “familiares”, creando así una maraña impenetrable que además no deja crecer otras plantas o árboles.

Sus ramas, son también excesivamente espinosas, con hojas pequeñas de un verde oscuro.

Las flores son blancas, y se abren sobre todo en primavera, aunque esto es relativamente variable.

Usos del Endrino

• Su fruto recibe el nombre de Endrina. Se usan para la fabricación de mermeladas y jaleas, sobre todo en España.
• De las flores sale un laxante suave y natural.
• La endrina se tritura y mezcla con aceite para hacer mascarillas astringentes.
• La madera es muy fina y se crean caros bastones.

Beneficios en salud del Endrino

Sus  frutos:

• Son muy ricas en vitamina C.
• Constituyen una buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal.
• Son bastante ricas en  potasio, hierro y calcio.
• Poseen varios taninos.
• Están llenas de ácidos orgánicos lo que les brinda acción astringente.
• Poseen antocianos y carotenoides de acción antioxidante.
• Son fuente de ácido oxálico y ácido málico.

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