La Yuca (Yucca filamentosa), no es la misma especie que filamentosa la Mandioca (Manihot esculenta)
La Yuca es una planta medicinal originaria del este de Norteamérica
Descripción
Por lo general mide 75 cm de largo, es filamentosa, con hojas de color azul con tiras verdes. La planta es muy resistente.
Los tallos de las flores miden mucho mas que la propia planta hacia los costados y alcanzan su máximo largo a principios del verano.
En la naturaleza crece silvestre, sin embargo, es ampliamente cultivada y se puede encontrarse naturalizada fuera de su área de distribución obvia.
Usos
Las hojas, tallos y raíces de esta planta son comestibles y sobre todo se utilizan como acompañantes del pescado en una clase de ensalada muy sabrosa.