6 rodajas de pan blanco al día ¿riesgo de obesidad?

Like comments off

Según un estudio realizado por la «Universidad de Navarra» dentro de un proyecto denominado: SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) se da a conocer la noticia de que el consumo de 2 o más porciones de pan blanco al día (es decir, cada porción son 3 rodajas, estaríamos hablando de 6 rodajas de pan al día) hace que se incremente el riesgo de padecer sobrepeso u obesidad en un porcentaje de un 40% más, comparado con quienes elijen consumir una porción por semana.

6 rodajas de pan blanco al día riesgo de obesidad

 

Muy pocos estudios han asociado la obesidad y el consumo de pan, y han investigado sobre esta temática. En esta investigación precisamente, los autores realizaron una evaluación de la relación que existe entre el pan blanco y los cambios de peso que existen en una cohorte mediterránea de España, en donde el pan blanco es el alimento preferido de consumo.

Estos resultados tuvieron conocimiento publico en el transcurso del «Congreso Europeo sobre la Obesidad», el cual fue celebrado en Sofía, Bulgaria. Y los profesores a cargo son: Miguel A. Martínez-González y Maira Bes-Rastrollo, de «Medicina Preventiva y Salud Pública» e integran el «Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición».

Como se realizó la investigación:

Para realizar esta investigación se hizo un seguimiento por parte de los investigadores a 9.267 graduados universitarios del proyecto SUN, los cuales se siguieron por un periodo aproximado de 5 años.

Al comenzar el estudio se tomaron en cuenta hábitos alimentarios y se realizó un cuestionario validado de frecuencia de alimentos.

Los resultados que arrojó este estudio indicaron que:

  • El consumo en conjunto de pan integral y pan blanco, no tuvo asociación con un mayor aumento de peso.
  • El consumo de únicamente pan blanco sí se asoció directamente con un riesgo mayor de sufrir sobrepeso u obesidad.
  • Los participantes de la investigación que consumen 2 porciones diarias ó más, eran en porcentaje un 40% más propensos a desarrollar sobrepeso u obesidad que los que consumen una porción por semana o incluso menos cantidad de pan blanco.

 


Artículos relacionados


Sangre La sangre es un tejido líquido. Suspendidas en el plasma son los siete los tipos de células (o fragmentos de estas) que junto al plasma forman la sang...
Acné miliar El Acné miliar esta conformado por protuberancias blanquecinas y elevadas, las cuales se dan por la acumulación de piel y grasa en los poros. Es muy c...
El consumo de fibra, clave para la salud del intes... Según expertos, realizar dietas ricas en proteínas y que sean bajas en hidratos de carbono (las cuales se realizan porque favorecen la sensación de sa...
Mamas supernumerarias ¿Que son las mamas supernumerarias? Las mamas supernumerarias o polimastía son la existencia de más de dos mamas en un ser humano, ya sea un hombre o ...

Sobre el autor: Yanin Cabrera

Marcela cursa sus últimos años en la licenciatura de Psicología, y se interesa también desde sus inicios en el área de NeuroDesarrollo y Bases Biológicas del comportamiento humano, algo que la ha acercado desde siempre a la medicina.
error: Content is protected !!