La dieta del Doctor Shelton se fundamenta en las correctas combinaciones de alimentos para propiciar una buena digestion.
Teoría de la dieta del Doctor Shelton
Una persona puede favorecer una digestion buena o mala, y ello no dependerá de los alimentos que ingiera, sino de la combinación que de ellos haga.
Una combinación de alimentos que se guie por los patrones de la dieta del Doctor Shelton, beneficiara la salud y el metabolismo en general.
Sostiene que muchos trastornos pueden evitarse si se sigue una nutrición adecuada.
Las combinaciones inadecuadas, por ejemplo, alimentos de contenido acido con alimentos de contenido proteico provocan trastornos al sistema digestivo a la hora de procesar la comida.
Se deben ingerir por separado aquellos alimentos ricos en proteínas y aquellos con carbohidratos.
Los primeros necesitan un medio ácido para la digestión; los segundos, un medio alcalino.
Combinaciones según la dieta del Doctor Shelton
Según esta dieta, no se deben mezclar alimentos de diferentes categorías en una misma comida, he aquí algunas divisiones de los mismos
Alimentos de contenido acido: fruta acida, como la piña, ciruela, durazno o la naranja; fruta semi acida, como la pera, manzana o uva. No se deben mezclar ambas categorías.
Alimentos de contenido proteico: Carnes, leche, cereales, legumbres.
Alimentos de contenido en grasas: Aceites, embutidos, mantecas.
Alimentos con carbohidratos: Azucares, cereales, arroz, papas, harina.
Alimentos bajos en azúcar: Duraznos, fresas, peras, lechuga, perejil, cebolla, espinaca, repollo.
Tenemos asi que: la leche no hace una buena combinan con pan, cereales o frutas.
Las verduras combinan bien con aceites, no asi con proteínas.
Las grasas y aceites combinan con las verduras, no con las proteínas.
Ejemplo de menu
La dieta del Doctor Shelton dura solo una semana.
Durante la misma se recomienda beber mucho líquido, especialmente agua mineral.
Se deben preferir los alimentos más naturales posibles, y procurar ingerir verduras todos los días.
Un ejemplo de menú de la dieta del Doctor Shelton para un día seria:
Al levantarse, un vaso de agua mineral.
Para el desayuno, una manzana, una pera, un racimo de uvas.
Para el almuerzo, un vaso de jugo de fruta, ensalada de verduras, papa al horno, una rodaja de pan.
Merienda, una banana.
Cena, trozo de pollo y lechuga.
Por su bajo aporte de calorías, no es recomendable una actividad física extrema a la hora de practicar la dieta del Doctor Shelton.