Propiedades y beneficios del Almendro
El almendro, Prunus dulcis, es un árbol de la familia de las Rosáceas.
Puede crecer hasta 4 m de altura. Su tronco es liso, verde, a veces amarillo cuando es joven, crema y gris cuando ya es viejo.
Sus hojas son simples, largas, estrechas y puntiagudas, de aprox. 10 cm de longitud y de color verde brillante, con os bordes dentados. El color de las flores varían del blanco y rosado dependiendo de las especies.
Beneficios del almendro
- Tiene gran riqueza en fibra dietética, vitaminas, minerales y fito-químicos; Este tipo de alimento balanceado y ofrece protección contra múltiples cánceres.
- Es especialmente rico en acidos grasos monoinsaturados como los ácidos oleico y palmitoleico que ayudan a reducir el LDL o «colesterol malo» y aumentar el HDL o «colesterol bueno».
- Sus frutos secos son una excelente fuente de vitamina E, contienen aproximadamente 25 g de Vitamina E cada 100 g de fruto.
- La vitamina E es un antioxidante soluble en lípidos de gran alcance, necesarios para mantener la integridad de la membrana celular de las membranas mucosas.
- Las almendras son libres de gluten y, por tanto, son un ingrediente popular en la preparación de fórmulas para Celiacos.
- Estos frutos secos tambien estan llenos del importante Grupo B, complejo de Vitamina B muy importante. También son fuente de minerales como manganeso, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio.
El aceite de almendra que se obtiene de los frutos secos es un excelente emoliente, ayuda a mantener la piel bien protegida de la sequedad. El almendro también se ha usado en las medicinas tradicionales como la aromaterapia, industria farmacéutica y cosmética.
Dadas las múltiples propiedades benéficas para nuestra salud, ahora ya sabes la importancia que tiene el almendro.